Jak wybrać wysokiej jakości cienkie orzechy włoskie:
Najpierw wybierz rozmiar: w przeciwieństwie do innych produktów, im większy orzech, tym lepiej. Długie czas wiszące owoce spowoduje, że skorupa stanie się grubsza, wpływając na wydajność jądra. W tym samym czasie niektóre owoce będą miały zbyt grube skorupy i nie mogą spełnić standardu orzechowego.
Po drugie, wybierz pełnię: pełne owoce są naturalnie dojrzałe, z delikatnym smakiem i lepszym zapachem.
Po trzecie, wybierz jednolitość: kolor owoców jest naturalny, a rozmiar jest okrągły i jednolity.
Po czwarte, wybierz skorupę: skorupa jest cienka i biała, a jądro jest łatwe do skorupy, ale na rynku są nielegalni kupcy sprzedają bielone orzechy włoskie, więc im biel, tym lepiej. Orzechy, które są naprawdę naturalnie wysuszone, będą lekko żółte i mają teksturowaną teksturę odblaskową.