Nieszkodzony orzech Xingfu

Nienaturowane kwasy tłuszczowe

Orzechy włoskie są bogate w nienasycone kwasy tłuszczowe, głównie wielonienasycone kwasy tłuszczowe. Kwas alfa - kwas linolenowy (ALA) jest widoczny. Ala jest kwasem tłuszczowym Omega - 3, który odpowiada znacznej części zawartości tłuszczu w orzechach orzechowych. Te zdrowe tłuszcze są korzystne dla zdrowia serca, ponieważ mogą pomóc w zmniejszeniu poziomu złego cholesterolu (LDL - cholesterolu) we krwi i mają właściwości przeciwzapalne. Na przykład ALA w orzechach orzechowych można przekształcić w organizm na inne ważne kwasy tłuszczowe, takie jak kwas dokosaheksaenowy (DHA) i kwas eikosapentaenowy (EPA), które odgrywają kluczową rolę w utrzymaniu zdrowia układu nerwowego i układu sercowo -naczyniowego.

Białka

Są dobrym źródłem białka na bazie roślin. Zawartość białka w orzechach włoskich pomaga w różnych funkcjach ciała, takich jak naprawa tkanek i wzrost. Białka składają się z aminokwasów, a orzechy włoskie zawierają niezbędne aminokwasy, których nasze ciało nie może wytwarzać samodzielnie. Na przykład aminokwasy w białkach orzechów włoskich przyczyniają się do syntezy enzymów, hormonów i przeciwciał, które są niezbędne dla naszego układu odpornościowego i ogólnego metabolizmu.

Witaminy

Orzechowe zawierają kilka witamin. Witamina E jest jedną z najliczniejszych witamin w orzechach włoskich. Jest to silny przeciwutleniacz, który chroni komórki przed uszkodzeniami spowodowanymi przez wolne rodniki. Wolne rodniki są niestabilnymi cząsteczkami, które mogą powodować stres oksydacyjny i uszkodzenie komórek, co prowadzi do różnych problemów zdrowotnych, takich jak przedwczesne starzenie się i niektóre choroby przewlekłe. Witamina E w orzechach orzechowych pomaga zapobiec temu uszkodzeniu poprzez neutralizując wolne rodniki. Ponadto orzechy włoskie zawierają również niewielkie ilości b - witamin, takich jak tiamina (B1), ryboflawina (B2) i niacyna (B3), które biorą udział w metabolizmie energii w organizmie.

Minerały

Są bogate w minerały. Jednym z kluczowych minerałów jest magnez. Magnez bierze udział w ponad 300 reakcjach enzymatycznych w organizmie, w tym te związane z produkcją energii, funkcją mięśni i przenoszeniem nerwów. Na przykład pomaga w rozluźnieniu i skurczu mięśni i jest ważny dla utrzymania normalnego rytmu serca. Orzechy orzechowe zawierają również wapń, który jest niezbędny dla silnych kości i zębów. Fosfor, kolejny minerał obecny w orzechach włoski, działa w połączeniu z wapniem w celu budowy i utrzymania gęstości kości. Cynk występuje również w orzechach włoskich i jest ważny dla funkcji immunologicznej, gojenia się ran i podziału komórek.

Błonnik

Włókno dietetyczne jest ważnym składnikiem orzechów włoskich. Włókno z orzechów włoskich jest głównie nierozpuszczalne włókno, które dodaje objętości stołka i pomaga w odpowiednich ruchach jelit. Może zapobiegać zaparciom i promować zdrowy układ trawienny. Włókno pomaga również w regulacji poziomu cukru we krwi poprzez spowolnienie wchłaniania węglowodanów, co jest korzystne dla osób z cukrzycą lub osób zagrożonych jego rozwojem. Ponadto może dać poczucie pełni, co może pomóc w zarządzaniu wagą poprzez zmniejszenie ogólnego spożycia żywności.

Fitochemikalia

Orzechy zawierają różne fitochemikalia, takie jak polifenole. Te polifenole, w tym kwasy fenolowe i flawonoidy, mają właściwości przeciwutleniające i przeciwzapalne. Mogą pomóc zmniejszyć ryzyko chorób przewlekłych, takich jak choroby serca, rak i choroby neurodegeneracyjne. Na przykład flawonoidy w orzechach włoskich mogą pomóc poprawić funkcję naczyń krwionośnych i zmniejszyć stan zapalny w organizmie.